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PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

es reconocido como uno de los mejores jamones a nivel internacional.

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6.1830.90

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PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA prensado deshuesado DOP es reconocido como uno de los mejores jamones a nivel internacional. La atención a la materia prima de los cerdos nacionales, las zonas de aprovisionamiento y elaboración, las técnicas de producción y los controles al final de la curación, confieren al jamón un color rojo uniforme al ser cortado.

El prensado le da a la loncha un aspecto más regular y homogéneo, y hace que el producto sea más fácil de usar durante la fase de loncheado.

Sin gluten, sin polifosfatos añadidos, sin lactosa y sin productos lácteos.


VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 gr. PRODUCTO

Energía 1.113,00 KJ
267,00 Kcal
Proteínas 26,00
Grasas de las
cuales ácidos grasos saturados
18.00 horas. 6.10
horas
Hidratos de
carbono de los cuales Azúcares
0.50 horas. 0.00
horas
Cenizas Ver ficha técnica
Aw Ver ficha técnica
Humedad Ver ficha técnica
Cloruro de sodio Ver ficha técnica
Valor de pH Ver ficha técnica
Peso

1kg, 200g, 500g

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