Producto

La porchetta es un bocado irresistible que combina panceta con solomillo o lomo de cerdo. Se aromatiza con hierbas frescas, al gusto, como el romero, semillas de hinojo, tomillo y se hornea, a fuego lento, encima de una rejilla para que desprenda su grasa. La parte exterior queda dorada y crujiente y su interior es un bocado delicioso al que es difícil resistirse. En Italia es una receta protagonista en asados familiares y todo un must de los bocadillos gourmet.