La selección de la materia prima se realiza sobre jamones procedentes de cerdos pesados. El proceso de ahumado natural y delicado implica el uso de maderas aromáticas de haya.
El curado, digna conclusión del proceso de elaboración, se realiza en las bodegas con sistemas clásicos y naturales.
Sin gluten, sin polifosfatos añadidos, sin lactosa y sin productos lácteos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.